ZAKOŃCZONE Szkolenie 3: „Przygotowywanie potraw z grilla i BBQ”
2026-03-12
Szkolenie 5: „Culinary future: innowacje w gastronomii”
2026-03-12
Uczestnicy branżowego szkolenia zawodowego: Osoby dorosłe od 25 do 64 roku życia włącznie tj. doktorant, nauczyciel akademicki, instruktor praktycznej nauki zawodu oraz inne osoby dorosłe związane odpowiednio z dziedziną gastronomii i kelnerstwa (z wyłączeniem nauczycieli kształcenia zawodowego).
Sposób organizacji szkolenia: Szkolenie organizowane jest w formie stacjonarnej w siedzibie BCU GiK z zastosowaniem prezentacji multimedialnych oraz zajęć praktycznych przy wykorzystaniu profesjonalnych urządzeń i maszyn stosowanych w obróbce termicznej metodą grill i barbecue.
Celem szkolenia jest nabycie przez uczestników wiedzy i umiejętności praktycznych w zakresie profesjonalnego organizowania stanowiska pracy, doboru surowców oraz technik sporządzania i wydawania potraw z grilla i barbecue, przy zachowaniu standardów bezpieczeństwa żywności i higieny pracy.
Program obejmuje zajęcia teoretyczne i praktyczne.
Liczba miejsc: 45
Nabyte kwalifikacje: Branżowy Certyfikat Umiejętności
Terminy szkolenia:
Grupa I: 12-13-14.05.2026
Grupa II: 12-13-14.05.2026
Grupa III: 20-21-22.05.2026