Szkolenie 9: „Przygotowywanie dań z wykorzystaniem elementów kuchni molekularnej”

Szkolenie 8: „Przygotowywanie potraw z grilla i BBQ”
2026-03-12
Szkolenie 10: „Masarstwo tradycyjne – kulinarne do gastronomii i cateringu”
2026-03-12
Szkolenie 9: „Przygotowywanie dań z wykorzystaniem elementów kuchni molekularnej”

Czas trwania / liczba godzin:

12 dni szkoleniowych / 120 godzin

Kryterium dla uczestników:

Szkolenie dla osób dorosłych od 25 do 64 roku życia niebędących nauczycielami kształcenia zawodowego (w tym doktoranci/nauczyciele akademiccy).

Uczestnicy branżowego szkolenia zawodowego: Osoby dorosłe od 25 do 64 roku życia włącznie tj. doktorant, nauczyciel akademicki, instruktor praktycznej nauki zawodu oraz inne osoby dorosłe związane odpowiednio z dziedziną gastronomii i kelnerstwa (z wyłączeniem nauczycieli kształcenia zawodowego).

Sposób organizacji szkolenia: Szkolenie organizowane jest w formie stacjonarnej w siedzibie BCU GiK z zastosowaniem prezentacji multimedialnych, wykładów oraz warsztatów.

Celem szkolenia jest przygotowanie uczestników do samodzielnego i świadomego stosowania technik kuchni molekularnej w praktyce gastronomicznej, z uwzględnieniem zasad bezpieczeństwa, jakości, estetyki i efektywności pracy.

Program obejmuje zajęcia teoretyczne i praktyczne.
Liczba miejsc: 15

Terminy szkolenia:

25-26.04.2026 r.
9-10.05.2026 r.
16-17.05.2026 r.
23-24.05.2026 r.
13-14.06.2026 r.
20-21.06.2026 r.

Zapisz się na szkolenie